Nick Mars - Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Minima incidunt voluptates nemo, dolor optio quia architecto quis delectus perspiciatis. Nobis atque id hic neque possimus voluptatum voluptatibus tenetur, perspiciatis consequuntur.

Rady a tipy

Keď vôňa kuchyne volala k stolu: Recepty, ktoré poznali naše mamy aj babky

Chute, ktoré sa nedajú nahradiť

Aj keď dnes máme na výber z množstva reštaurácií a polotovarov, chuť domácej kuchyne z čias našich mám sa nedá nahradiť. Čaro týchto jedál spočívalo v poctivosti a v tom, že boli varené s ohľadom na rodinu, nie na časový harmonogram.

Recepty boli zapisované rukou do zošitov, ktoré sa dnes stali pokladmi rodinných archívov. Mnohé z nich sú opatrené poznámkami typu „pridať o lyžicu smotany viac, keď je návšteva“ alebo „nešetriť makom!“.


Skúste si doma jeden z nich – recept na kapustové strapačky

Ingrediencie:

  • 500 g zemiakov
  • 300 g polohrubej múky
  • 1 vajce
  • soľ
  • 300 g kyslej kapusty
  • 1 cibuľa
  • 50 g slaniny

Postup: Z nastrúhaných zemiakov, múky, vajca a soli pripravte cesto. Pomocou haluškára hádžte do vriacej vody a varte do vyplávania. Medzitým opražte cibuľu a slaninu, pridajte kapustu a chvíľu poduste. Nakoniec zmiešajte s haluškami. Podávajte teplé – a nezabudnite na pohár kefíru či žinčice.


Recepty ako most medzi generáciami

Dnes sa k týmto jedlám vraciame so zvláštnym citom. Možno preto, že nám pripomínajú domov. Možno preto, že sú dôkazom, že láska sa dá podať aj na tanieri.

Keď cesto nevyjde, pridaj lásku – to hovorila moja stará mama. A nikdy sa nemýlila,“ spomína slovenský šéfkuchár Jaroslav Žídek v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.

Zdroj: Redakcia ZLATYCAS.SK, dennikn.sk, stvr.sk, dobruchut.sk. Zdroj foto: freepik.com

Page: 1 2

Stevoveci25

Recent Posts

Nechcete deti? Štát vás pošle v RUSKU k psychológovi

Nechcete deti? Pošlú vás k psychológovi. Rusko hľadá riešenie demografickej krízy Ruské ministerstvo zdravotníctva pripravuje…

1 mesiac ago

Z kritika režimu pacient: Ruský bloger po útoku na Putina končí na psychiatrii

Elitný prokremeľský bloger skončil na psychiatrii. Krátko predtým verejne zaútočil na Putina Ruský provládny bloger…

1 mesiac ago

Šok v divadle: Herec mal prísť na javisko pod vplyvom alkoholu, predstavenie stopli!

Herci ako Pavol Plevčík si diváci spájajú najmä s divadlom, no mnohí ho poznajú aj…

1 mesiac ago

Nečakaný výpadok poisťovne: Čo sa stalo a ako ovplyvní poistencov?

Klientov Všeobecnej zdravotnej poisťovne v týchto hodinách zaskočili problémy s elektronickými službami. Najväčšia zdravotná poisťovňa…

1 mesiac ago

Nová relácia Adely rozdelila divákov: TOTO odkázali českí diváci

Moderátorka Adela Vinczeová sa po náročnom období v slovenskom mediálnom prostredí vracia na televízne obrazovky.…

1 mesiac ago

Bartalos o zázraku: Dnes čaká štvrté dieťa, kedysi sa bála neplodnosti. KRUTÉ reakcie v komentároch!

Bývalá slovenská herečka Mária Bartalos sa už niekoľko rokov drží mimo televíznych kamier. Kedysi známa…

1 mesiac ago