Sladkosť z kuchyne našich mám – bez cukru a bez výčitiek. Tento recept musí každá stará mama ovládať!

Spomínate si na vôňu koláčov, ktorá sa niesla kuchyňou, keď piekla vaša mama či babička? Tie chvíle ostávajú v pamäti navždy. Dnes vám prinášame jednoduchý a zdravý recept, ktorý vám ich pripomenie. Tento závin neobsahuje ani maslo, ani olej či cukor – no chuť má výnimočnú. Je ľahký, vhodný aj pre tých, ktorí si dávajú pozor na jedálniček. A čo je najlepšie – pripraviť ho zvládnete aj bez veľkých skúseností.

📝 Čo budete potrebovať:

Cesto:

• 200 g celozrnnej múky
• 200 g bieleho jogurtu
• štipka soli

Náplň č. 1 – jablková:

• 250 g nastrúhaných jabĺk
• škorica podľa chuti
• med na osladenie
• mleté orechy (vlašské alebo lieskové)

Náplň č. 2 – tvarohová:

• 250 g nízkotučného tvarohu
• 1 žĺtok
• nastrúhaná citrónová kôra
• hrsť hrozienok
• med podľa chuti

Náplň č. 3 – pudingová:

• 400 ml mlieka
• 1 balenie vanilkového pudingu
• 3 PL bieleho jogurtu
• trochu cukru alebo medu na dochutenie

👩‍🍳 Postup:

1. Príprava cesta:
   V miske zmiešajte múku, biely jogurt a štipku soli. Vypracujte tuhšie, ale poddajné cesto. Ak je príliš suché, pridajte trochu jogurtu. Cesto nechajte chvíľu odpočívať.
2. Rozvaľkanie a plnenie:
   Cesto rozvaľkajte na tenší plát. Vyberte si jednu z náplní (alebo rozdeľte cesto na časti a pripravte viac druhov) a rovnomerne ju rozotrite.
3. Zvinutie a pečenie:
   Závin pevne zrolujte a preložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch môžete jemne potrieť jogurtom pre zlatistú farbu.
   Pečte pri 180 °C asi 25 – 30 minút, kým bude povrch jemne zlatistý.
4. Podávanie:
   Po vychladnutí nakrájajte na plátky a podávajte – ideálne s bylinkovým čajom či kávou.

ZDROJ:/sdp.nongdanct.com