Uhorky ako liek aj pochúťka: Staré dobré rady z babkinej kuchyne

Uhorky nie sú len osviežujúcou zeleninou do šalátov. V starých kuchyniach mali nezastupiteľné miesto nielen na tanieri, ale aj ako domáci liek či kozmetika. Pozrime sa, ako uhorky využívali naše mamy a staré mamy a ako môžu pomôcť aj dnes.

Ako liek na trávenie
Uhorky obsahujú veľké množstvo vody a enzýmov, ktoré napomáhajú tráveniu. Staré mamy ich odporúčali pri zápche, pálení záhy aj ako osvieženie po ťažkom jedle. Uhorková šťava bola považovaná za „čistič“ žalúdka.

Na pokožku aj opuchy
Naše babičky si prikladali plátky uhoriek na oči, čelo či spánky. Pomáhali proti opuchom, bolesti hlavy a únave. Uhorková šťava sa dokonca používala ako prírodné tonikum.

Ako chutné jedlo – aj počas pôstu
Uhorkový šalát so smotanou, kôprom a octom bol klasikou na letnom stole. Podával sa ku zemiakom, fašírkam, ale aj samotný ako ľahké jedlo. Kvasené uhorky boli poklad v pivnici a základ zimných zásob.

ČLÁNOK POKRAČUJE NA ĎALŠEJ STRANE