Prečo pribúda rakoviny hrubého čreva u mladých? Odborníci majú nové vysvetlenie. Na TOTO si dajte vo VAŠEJ KUCHYNI POZOR!

„Epidémia“ rakoviny u mladých? Vedci tvrdia, že môžeme poznať jednu z príčin – a ukazujú do kuchyne

Čo môže stáť za rýchlym nárastom prípadov rakoviny hrubého čreva u mladých ľudí? Odpoveď sa snažil nájsť americký výskumný tím PROSPECT, ktorý analyzoval zdravotné údaje a vzorky od 30-tisíc mladých žien. Ich zistenie je výrazné: na riziko vzniku kolorektálneho karcinómu môže mať zásadný vplyv konzumácia ultrazpracovaných potravín.

Za posledných 20 rokov sa výskyt rakoviny hrubého čreva a konečníka zdvojnásobil a čoraz častejšie sa diagnostikuje aj ľuďom v mladšom veku. V roku 2022 na túto diagnózu celosvetovo zomrelo približne jeden milión pacientov. Odborníci preto hľadajú, čo stojí za týmto prudkým rastom.

Výskumníci tímu PROSPECT, ktorý pôsobí pod iniciatívou Cancer Grand Challenges a spolupracuje s britskou organizáciou Cancer Research, zistili, že ženy s najvyššou spotrebou ultrazpracovaných potravín mali o 45 % vyššie riziko vzniku polypov, ktoré môžu byť predštádiom rakoviny v mladom veku.

Prečo sú ultrazpracované potraviny problém?

Ultrazpracované potraviny sú výrobky určené na okamžitú konzumáciu alebo rýchly ohrev. Majú dlhú trvanlivosť a obsahujú množstvo prísad, ktoré sa doma bežne nepoužívajú – konzervanty, emulgátory, umelé sladidlá, farbivá či arómy. Patria sem napríklad:

• zmrzlina
• šunka a iné priemyselné mäsové výrobky
• chipsy
• rastlinné alternatívy mäsa
• cereálie
• sušienky
• instantné polievky

Profesor Andre Chan z Harvard Medical School, hlavný autor štúdie, zdôrazňuje, že ide o prvú výskumnú prácu, ktorá priamo prepája ultrazpracovanú stravu so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva u mladých ľudí. Dodáva však, že nejde o jediný faktor, ktorý by vedel vysvetliť nárast všetkých prípadov.

Situácia v Česku

To nie je všetko. Pokračovanie článku nájdete na ďalšej strane ↓