Toto každodenné jedlo si spájame so zdravím – ale nové výskumy hovoria opak

Dávaš si ho na raňajky, niekedy na večeru. Pridávaš ho k jogurtu, smoothies, berieš si ho do práce ako zdravú desiatu. Celé roky sme ho vnímali ako ideálnu voľbu – ľahké, výživné, plné vlákniny. Reč je o granole, cereáliách a „fit“ müsli zmesiach, ktoré zaplavili pulty ako synonymum zdravého životného štýlu.

Lenže nové výskumy a názory odborníkov začínajú ukazovať, že to zďaleka nie je také jednoduché. Nie všetko, čo je zabalené do kraftového papiera s nápisom „natural“ a „whole grain“, je automaticky výhrou pre tvoje zdravie.

Granola: zo zdravého trendu do pasce cukru a kalórií

Granola vznikla ako alternatíva k sladeným cereáliám – mala byť prirodzenejšia, bohatšia na vlákninu a plná „dobrých“ tukov z orechov či semienok. A áno, v domácej podobe to platí.

Ale väčšina bežne dostupných produktov v obchodoch obsahuje:

• Pridaný cukor – niekedy až 3 čajové lyžičky v jednej porcii
• Rastlinné oleje s nízkou nutričnou hodnotou
• Sírany a konzervačné látky v sušenom ovocí
• Veľmi vysokú kalorickú hodnotu aj v malom množstve

A čo je horšie – porcie, ktoré uvádzajú výrobcovia, sú neúmerne malé. Človek si nasype „primeranú dávku“ a prijme dvojnásobok kalórií aj cukru bez toho, aby si to uvedomil.

Čo hovoria výskumy? Klamlivý dojem „zdravého jedla“

V štúdii publikovanej v British Medical Journal vedci analyzovali viac ako 300 komerčných produktov predávaných ako „zdravé raňajky“ (vrátane granoly, cereálnych tyčiniek a müsli). Výsledok?

To nie je všetko. Pokračovanie článku nájdete na ďalšej strane ↓