Potravinový škandál. Z obchodov sťahujú mäsový výrobok. Baktéria v ňom môže spôsobiť vážne zdravotné ťažkosti!

Masívne stiahnutie mäsa z obchodov. Hovädzí tatarák môže byť zdraviu škodlivý

Poľské úrady vydali mimoriadne varovanie pred hovädzím tatarákom, ktorý je dostupný v mnohých predajniach naprieč krajinou.
Podľa Hlavného hygienického inšpektorátu sa v mäse nachádza nebezpečný kmeň baktérie Escherichia coli (STEC).
Ide o konkrétny produkt pod názvom Tatarskie mięso wołowe v 200-gramovom balení.
Dátum minimálnej trvanlivosti výrobku je 24. október 2025 a problémová šarža nesie číslo 8525281202.

Výrobcom je spoločnosť Sokołów S.A., ktorá sídli v meste Tarnów.
Úrady upozorňujú, že tento produkt predstavuje vážne riziko otravy jedlom, ak sa skonzumuje bez tepelnej úpravy.
Keďže ide o tatarák, ktorý sa tradične konzumuje surový, riziko je ešte vyššie.
Hygienici preto nariadili okamžité stiahnutie mäsa z pultov obchodov.

„Spotrebitelia by v žiadnom prípade nemali daný výrobok konzumovať. V prípade výskytu akýchkoľvek symptómov ako sú bolesti brucha, hnačka či vracanie, odporúčame ihneď vyhľadať lekára,“ uvádzajú úrady.

Hovädzí tatarák obsahuje E. coli. Aké sú príznaky a ako sa chrániť?

Baktéria Escherichia coli je prirodzene prítomná v črevách človeka aj zvierat, ale niektoré jej varianty, ako STEC, môžu byť vysoko nebezpečné.
Spôsobujú ťažké tráviace problémy, ktoré môžu viesť až k hospitalizácii.
Najčastejšími príznakmi sú silné bolesti brucha, hnačky, zvracanie, únava a v niektorých prípadoch aj horúčka.

Ohrozené sú najmä deti, starší ľudia a osoby s oslabenou imunitou.
Zvlášť rizikovým faktorom je fakt, že tatarák sa konzumuje surový, čím sa baktéria nezničí tepelnou úpravou.
Spotrebitelia by si preto mali dôkladne overiť pôvod výrobku a v prípade, že doma vlastnia mäso z danej šarže, ihneď ho prestať používať.

„Výrobok je aktuálne predmetom stiahnutia z trhu. Upozorňujeme na nutnosť informovať prípadných ďalších spotrebiteľov, ktorí mohli byť výrobkom obdarovaní alebo ho konzumovali bez vedomia rizika,“ dodávajú úrady.