Vitamíny: Pomáhajú telu, ale niekedy môžu aj škodiť. Kedy ich užívať a ako na to správne?

V čase pandémie sa záujem o vitamíny výrazne zvýšil. Ľudia začali častejšie siahať po výživových doplnkoch, aby podporili svoju imunitu. No otázkou zostáva: potrebujeme ich všetci a v takých veľkých dávkach? Farmaceut Mgr. Jakub Ďurčík z Lekárne Dr. Max upozorňuje, že pri ich užívaní by sme mali zvážiť viacero faktorov, napríklad aktuálny zdravotný stav či konkrétnu potrebu organizmu.

Vitamíny sú nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského tela. Bez nich by nepracoval imunitný systém, zlyhávali by dôležité chemické procesy a ohrozený by bol aj rast či regenerácia. Hoci si ich telo nevie vytvoriť samo, väčšinu získavame z potravy. Vyvážená a pestrá strava dokáže pokryť bežnú dennú potrebu vitamínov. Napriek tomu si veľa ľudí myslí, že vyšší príjem automaticky zlepšuje zdravie. To ale nie je vždy pravda.

Rozpustnosť vitamínov rozhoduje o ich vstrebávaní

Jedným z kľúčových rozdielov medzi vitamínmi je ich rozpustnosť – niektoré sú rozpustné vo vode, iné v tukoch. Vitamíny ako A, D, E a K sa vstrebávajú lepšie spolu s tukmi a telo si ich dokáže ukladať do zásoby – hlavne v pečeni a tukových tkanivách. Ich nedostatok sa preto prejaví až po čase. Naopak, vitamíny skupiny B a vitamín C sú rozpustné vo vode, neviažu sa v tele dlhodobo a ich prebytok sa vylučuje močom. To znamená, že ich musíme pravidelne dopĺňať, pretože zásoby sa rýchlo míňajú.

To nie je všetko. Pokračovanie článku nájdete na ďalšej strane ↓