By Tomáš Šudík 
Strava je kľúčovým faktorom, ktorý výrazne ovplyvňuje úspešnosť liečby rakoviny. Správne vyvážený jedálniček by mal telu dodávať všetky potrebné živiny v správnych pomeroch.
Samotné ochorenie výrazne mení nutričné potreby organizmu a vyžaduje zavedenie nových stravovacích zásad. Aké odporúčania platia pre pacientov s onkologickým ochorením pri skladaní jedálnička?
Úloha stravy pri onkologických ochoreniach
Aby organizmus dokázal bojovať s ochorením, musí byť zásobovaný všetkými nevyhnutnými živinami. Vyvážená strava môže znížiť riziko komplikácií spojených s chemoterapiou a rádioterapiou a zároveň posilniť imunitný systém, ktorý je pre boj s rakovinou zásadný.
Dodržiavanie odporúčaní v oblasti výživy pomáha udržať optimálnu telesnú hmotnosť — čo je dôležité, pretože podvýživa je u onkologických pacientov častým problémom a negatívne ovplyvňuje liečbu. Správne zvolené potraviny môžu tiež zmierniť vedľajšie účinky liečby a zlepšiť celkovú kvalitu života pacienta.
Často sa odporúčajú nutrične hodnotné potraviny ako smoothie alebo výživové nápoje bohaté na bielkoviny a kalórie, ktoré pomáhajú predchádzať strate svalovej hmoty. Príkladom je špeciálny produkt Supportan.
Akým potravinám sa vyhýbať?
Niektoré potraviny majú nielen škodlivý, ale aj karcinogénny vplyv na organizmus. Najmä je potrebné vyhýbať sa aflatoxínom, ktoré sa nachádzajú v pokazených orechoch. Na zozname zakázaných sú aj údené, grilované a vyprážané jedlá – pri ich tepelnej úprave vznikajú škodlivé látky, ako sú heterocyklické amíny a polycyklické aromatické uhľovodíky.
Samozrejmosťou je vyhýbanie sa fajčeniu, alkoholu a iným návykovým látkam. Negatívne pôsobia aj vysoko spracované potraviny a konzervačné látky, ktoré môžu mať pre onkologických pacientov zvlášť nepriaznivé účinky. Nevhodné sú aj nezdravé tuky a nadbytok sladkostí.